ゆったりと草を食む牛や馬たちは、その優雅な姿を、平和の象徴かのように無防備に大地にゆだねる。
風土記八十八選
第七選
牧
歌
の
中
で
ゆったりと草を食む牛や馬たちは、その優雅な姿を、平和の象徴かのように無防備に大地にゆだねる。
（長野県奥山田）
そして一日中、優しさを漂わせ、おおらかさの極みの世界に暮らす。
まさに、牧歌。
しかし、この優雅さの影には、
今日も、やむにやまれぬ思いで、
ひとり、また一人と、
経済競争に敗れ、去っていく牧場経営者の姿がある。
（北海道日高）
一見、優雅に見える世界には、
関わり続ける人たちのこだわりや、苦難を泰然と乗り越えるひたむきな姿が隠れている。
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