風土記八十八選
第三選
は
ざ
か
け
収穫が終ると、稲は天日干しされる。
乾燥機の普及に連れて「はざかけ」の風景は次第に消えていったが、
今また、天日干しの大切さが見直されはじめ、
「はざかけ」をする農家が増えてきた。
山あいでも海辺でも、陽光の力を利用して稲を干す風景が復活した。
干す方法は、代表的なのはこれともうひとつ、
「棒かけ」があり、東北地方ではこの風景をよくみかける。
こうして干された稲は確実にエネルギー値も高まり、
そのお米は、一段とうまさを増す。
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●第一選・四万十川(PHOTO：約75KB）●第二選・枯木又(PHOTO：約55KB）●第三選・はざかけ(PHOTO：約65KB）●第四選・紅葉の頃(PHOTO：約140KB）●第五選・早春の房総(PHOTO：約75KB）●第六選・田・春夏秋冬(PHOTO：約120KB）●第七選・牧歌の中で(PHOTO：約55KB）●第八選・夕焼けの丘(PHOTO：約46KB）●第九選・高原の晩夏(PHOTO：約167KB）●第十選・内海・周防灘(PHOTO：約68KB）
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