[其の一]
食生活をおくるのに認識しておいて損はない話
古代文献にみる食の真髄輸入エビ環境ホルモン

[其の二]

「安全な農産物や食材の確保」という視点の他に、
体調保持と食事の関係を知るのも必要。
「季節と食と身体の関係」を、観点をちょっと変えて、
食養や薬膳の話」から見てみませんか。

[其の三]
●食のニュース・トピックス●
調理の際の塩ビ製手袋使用はダメよ!
アレルギー原因物質を含む原材料名表示を義務化
白神産地から採取した新酵母のパンが誕生
COマグロ問題、薫製品も違反に
日本人のダイオキシン摂取量の調査
食材の偽造販売が増加
遺伝子組み換え農産物で免疫機能異常
塩ビラップからの脱却

オマケ「手打ち蕎麦の打ち方講座」


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